Olivos Milenarios

El olivo, ese legendario árbol, y el aceite obtenido de su fruto, han acompañado a lo largo de su historia a todos los pueblos de la cuenca Mediterránea. Su origen no se sabe con exactitud, algunos lo califican como el primer árbol de todos los tiempos. En la cuenca Mediterránea, se cree que apareció hace unos 3, 2 millones de años, basados en hallazgos arqueológicos de hojas y huesos de aceitunas fosilizados.

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